PRODUKTÜBERSICHT

Sour Dough Bread

Sauerteigbrot aus Aromen von Wasser, Mehl, Salz und viel Zeit

48 Stunden Teigruhe.

Der Teig kommt ganz ohne Hefe aus, dank den Milchsäurebakterien im Vorteig und ist sehr verträglich.

Die Krume ist luftig und feucht und das Brot punktet mit der knusprigen, dicken Kruste, welche ihm sehr viel Geschmack gibt.

St. Galler Brot

Der Klassiker aus St. Gallen

Als Pfünder, Halb-Pfünder oder Kilo. Mit dunklem Ruchmehl oder hellem Weizenmehl.

24 Stunden Teigruhe.

Schmeckt fantastisch zu Wurst und Käse, oder Konfi und Honig.

Fyrobigbrot

Was gibt es besseres als zum Znacht ein noch warmes Brot vom Beda?

Das Fyrobigbrot kommt werktags ab 16:00 Uhr direkt vom Ofen in den Laden. Drei Sorten backen wir: Das klassische Ruchweizenbrot, das Spelta UrDinkelbrot mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen & der Bürlichranz aus Weizenmehl. Also für jedes Znacht das passende Brot.

Paillasse Rustick Zopf

Vereint alles was gut ist.

24 Stunden Teigruhe.

Feiner, buttriger Sonntagszopf aus Weizen- und Roggenmehl, mit gesunder Kernen-Flocken-Mischung. Schmeckt herrlich zu Konfi und Honig, oder Aufschnitt, Käse, Lachs… was man am liebsten mag.

Backen wir freitags, samstags und sonntags.

UrDinkelbrot

Feines, reines UrDinkelbrot, schon probiert?

18 Stunden Teigruhe.

Da drin hat es: UrDinkelvollkornmehl & UrDinkelmehl & UrDinkelschrot

UrDinkel-Vollkornbrot

Reines UrDinkelvollkornmehl

Gesund, bekömmlich und unglaublich lecker! Dieses Brot gehört mittlerweile zu unserem Sortiment und ist nicht mehr wegzudenken. Dunkel, feines und nussiges Brot mit einer knusprigen Kruste und mit dem Sigel für echten Schweizer UrDinkel.

Sommeröffnungszeiten 

Beda Kafi

Bitte beachten Sie unsere Sommeröffnungszeiten im Beda Kafi
von 07.00 - 13.30 Uhr oder checken Sie diese vor Ihrem Besuch auch auf Google.

Besten Dank und wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Wir suchen Bäcker*in-Konditor*in und Servicefachangestellte*r

Wir suchen motivierte, aufgestellte und zuverlässige Persönlichkeiten als Bäcker*in-Konditor*in, 80 - 100% und Servicefachangestellte*r

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BEDABECK

HAUPTGESCHÄFT & PRODUKTION

Diessenhoferstrasse 6,
CH-8254 Basadingen

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Montag – Freitag 05.30 – 18.30
Samstag 05.30 – 16.00
Sonntag 08.00 – 11.00

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Stadtweg 2,
CH-8245 Feuerthalen

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Montag – Samstag 06.30 – 13.00

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